Crème d’ail
T’as besoin d’ajouter un peu de peps à tes pièces de viande, de poisson, ou bien à tes légumes ? Opte pour la crème d’ail qui ajoutera du caractère à tes plats ! C’est facile à faire, ultra rapide et ça fait une vrai diff’ !
Les ingrédients (pour un ramequin)
15 cl de lait
10 gousses d'ail
15 cl de crème liquide
1 cuillère à café de maizena
1 jaune d'oeuf
La recette
1. Épluche tes 10 gousses d’ail et fais-les cuire dans le lait pendant 10 minutes. Égoutte et mixe tes gousses d’ail dans un bol avec la crème liquide.
2. Fais chauffer ton mélange ail/crème au bain marie et ajoute la maizena ainsi que ton jaune d’oeuf.
3. Laisse réduire la préparation jusqu’à obtenir la texture que tu souhaites, c’est prêt à être dégusté !